Marulk "à l'Armoricaine"

Till 4 personer;

Stek marulksfiléen eller filléerna (1 kg) i smör och olja. Flambera dem i konjak (0,5 dl) och ta sedan bort den stekta fisk från pannan. Hacka 4 lökar och 3 vitlöksklyftor som du steker i pannan, tillsätt en burk skalade tomater (400 g) samt 2 dl torrt vitvin. Låt sjuda i 20 minuter. Lägg marulken i såsen och låt koka i 20 minuter. Justera eventuellt smaksättningen (salt och peppar).

Servera med vitt ris eller kokt potatis.

Servera rätten med ett torrt vitvin. IVINIO föreslår en Chablis från Domaine Colbois ...

Smaklig måltid!

06/03/2017 skriven av Hélène Tauson 0 kommentarer

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras på webbplatsen.