Laccento från Montalbera är ett rödvin, från Castagnole Monferrato i nordvästra Italiens Piemonte, nära staden Asti som framställts av 100% Ruchèdruvor. Ruchè är inte lika känt som Barbera eller Nebbiolo från Piemonte, men väl så värd att prova på ! Ruchèdruvorna har troligen sitt ursprung i franska Bourgogne och har tagits till Monferrato via munkar som planterat druvvarianten i Italien. Ett vin som förr nästa aldrig såldes, men behölls inom familjen till festliga tillfällen. Laccento framställs av druvor som vuxit på minst 25-åriga vinstockar. 95% av druvorna plockas näst intill övermogna och de övriga 5% plockas kort innan perfekt mognad för att sedan placeras på trägaller under en viss tid, vilket inte helt utan anledning för tankarna till Amarone-framställningen. Vinet framställs enligt traditionell metod med kylmacerering följd av jäsning. Den totala jäsningsprocessen tar 12-14 dagar. Vinet tappas på flaska och lagras sedan 6 månader.
Montalbera “Laccento” – DOCG Ruchè – Röd
Laccento från Montalbera är ett fylligt rödvin från Piemonte i Italien, framställt av 100% Ruchè-druvor. Ett mindre vanligt rödvin som förr i tiden knappt såldes, utan serverades endast i familjen vid festliga tillfällen !
Laccento från Montalbera är ett rödvin, från Castagnole Monferrato i nordvästra Italiens Piemonte, nära staden Asti som framställts av 100% Ruchèdruvor. Ruchè är inte lika känt som Barbera eller Nebbiolo från Piemonte, men väl så värd att prova på ! Ruchèdruvorna har troligen sitt ursprung i franska Bourgogne och har tagits till Monferrato via munkar som planterat druvvarianten i Italien. Ett vin som förr nästa aldrig såldes, men behölls inom familjen till festliga tillfällen. Laccento framställs av druvor som vuxit på minst 25-åriga vinstockar. 95% av druvorna plockas näst intill övermogna och de övriga 5% plockas kort innan perfekt mognad för att sedan placeras på trägaller under en viss tid, vilket inte helt utan anledning för tankarna till Amarone-framställningen. Vinet framställs enligt traditionell metod med kylmacerering följd av jäsning. Den totala jäsningsprocessen tar 12-14 dagar. Vinet tappas på flaska och lagras sedan 6 månader.
19.0€
Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.