La Braccesca - Vino nobile di Montepulciano är ett rödvin framställt av Sangiovesedruvor, eller Prugnolo Gentile som varianten heter i Montepulciano, samt av Merlot. Druvorna får jäsa med målsä...
La Braccesca – Vino nobile di Montepulciano är ett rödvin framställt av Sangiovesedruvor, eller Prugnolo Gentile som varianten heter i Montepulciano, samt av Merlot. Druvorna får jäsa med målsättningen att bevara aromer och inslag av frisk frukt. Efter ca tio dagars maceration tappas vinet på stora ekfat där den malolaktiska jäsningen genomförs. Det färdiga vinet lagras sedan ungefär tolv månader på ekfat. Efter tappningen på flaska som sker på våren får vinet lagras ytterligare tolv månader innan det släpps till försäljning.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.