Château David Beaulieu - Bordeaux supérieur - Rouge

Le Château David Beaulieu est composé de 4 cépages plantés selon la répartition suivante: 80% de merlot, 14% de cabernet franc, 7% de cabernet sauvignon et 1% de malbec. La récolte est mécanique avec tri par machine. La production de vin a lieu dans des cuves en acier inoxydable à temérature thermorégulé. Le vin est élevé dans des cuves en acier pendant 12 à 18 mois. Le vin est ensuite composé dans des cuves de grande capacité pour permettre la meilleure homogénéisation possible du vin final.Le vignoble est titulaire de la certification environnementale EMS et de la sécurité alimentaire HACCP.

Prix (6,17 € par bouteille)

37,00 €

Description du vin

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Cépage : Cabernet sauvignon, Merlot
  • Appellation : AOP Bordeaux Supérieur
  • Prix : Médaille d'or Concours de Lyon, Médaille d'argent Concours générale de Paris
  • Couleur : Rouge
  • Année : 2016
  • Degré d'alcool : 13 %
  • Garde : Plus de 5 ans
  • Volume : 75 cl

Présentation du vignoble

L'histoire du Château David Beaulieu est essentiellement liée au vignoble Jalousie Beaulieu. En 1999, le domaine a été repris par Philippe Person, fils de Marie-Hélène Duporge, qui a créé les Vignobles Jalousie Beaulieu. Après plusieurs acquisitions, la famille Person exploite désormais 160 hectares de terres agricoles. En 2016, Pierre Person se joint à cette aventure familiale et représente la sixième génération. Le Château David Beaulieu est situé dans la municipalité de Galgon, près de Villegouge, et s’étend jusqu'aux collines de Fronsac. Les sols sont principalement argilo-calcaires.

Conseil du sommelier

Le Château David Beaulieu est un Bordeaux Supérieur au nez élégant, principalement de fruits rouges, légèrement épicé. Le palais a une texture corsée, légèrement charnue avec des tanins fins. Servir avec des plats d'hiver.

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